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お鍋で簡単パラパラ✴︎鶏そぼろで三色丼
by toraneko3
子どもが大好き母の味の3色丼です。生姜がきいたしっとりおいしい時短そぼろ。醤油味のピーマンがそぼろに合います(^^)
コツ、ポイント
鶏ひき肉は、我が家はモモと胸肉半々ですが何でもOK。そぼろにしっかり味がついているので、卵は薄味で(我が家は塩か醤油少々)。ピーマンは切って1~2分チンしておくと時短に。ピーマン苦手な方は、ほうれん草を塩こしょう・にんにくで炒めても。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
400〜500g
★酒
大さじ4
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★生姜すりおろし(チューブでも)
小さじ2
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ簡単おいしいレシピです。我が家の卵は甘くないのですが、お好みで甘くしても良いと思います(^^)
1.
コールドスタートで行きます。お鍋に材料を全部入れます。
2.
中火にかけて菜箸4本くらい使ってぐるぐる混ぜます。
3.
火が通り、パラパラになれば出来上がり(^^)
4.
卵はお好みで炒り卵を作り、続いてピーマンをだし醤油(又は醤油+砂糖)で炒めゴマふって完成。
5.
赤きんぎょ16さんがレポして下さいましたが、ピーマン炒めにはごま油が合います♡
6.
2017/12/20 三色そぼろ丼の人気検索でトップ10入り感謝(o^^o)♡
7.
トップの写真を変更しました(^^)
https://cookpad.com/recipe/4835829
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