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HMで♪いちごとバナナのプチカップケーキ
by まんまるらあて
ツリーの形に盛りつけ♪HMにメレンゲを加えた、ふわふわのカップケーキです。
コツ、ポイント
バナナの部分が焼きあがると空洞になるので、クリームを入れても美味しいです。
材料
(底43×H35mmカップ10個分)
ホットケーキミックス
50g
牛乳
50cc
卵
1個
バナナ
1本
いちご
5粒
きび砂糖
大さじ1
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
別のレシピを考えるのにいちごを買ったし、 HMのハンパなのが残ってるし、バナナは完熟になてるし、一昨年買ったカップが残ってるし・・・ってことで、クリスマスっぽいお菓子を作ってみました。
1.
オーブンを180度に予熱。 ボウルに卵黄と牛乳を入れて混ぜる。
2.
ホットケーキミックス加えて、
3.
混ぜる。
4.
別のボウルに、卵白ときび砂糖を入れて
5.
しっかりしたメレンゲを作る。
6.
③にメレンゲの半量を入れ、馴染むまで混ぜ、
7.
メレンゲのボウルに⑥を入れて、
8.
泡を消さないように、底からすくい上げるように混ぜる。
9.
カップに生地を入れて
10.
中央に10等分したバナナを刺しこむ。
11.
180度のオーブンで13分焼いて、
12.
網にのせて冷ます。
13.
半分に切ったいちごをのせ、
14.
ツリーの形に並べ
15.
粉糖をふり
16.
ピックで飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/4836507
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