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簡単スピーディなかぼちゃサラダ
by ほとりちゃん
お姑さんにほめられました・・・が簡単すぎてレシピを説明するのに困りました(笑)。
コツ、ポイント
3で混ぜるときにかぼちゃを潰すように荒っぽく混ぜるとなお美味。パルメザンチーズはなくてもOK。
材料
(人数分)
かぼちゃ
適量
パルメザンチーズ
適量
マヨネーズ
適量
三温糖or砂糖
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
丸ごと買ってしまったかぼちゃの消費に困ったとき、適当に作ったらお姑さんにほめられた・・・ってところです。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切る。皮は取っても取らなくてもOK。切った物を鍋に入れ、ひたひたの水を入れてゆでる。
2.
ゆであがったらお湯を捨てる。再び鍋を火にかけ、かぼちゃの水気を飛ばす。
3.
砂糖少々、塩少々を入れて軽く混ぜる。マヨネーズを入れて混ぜる。最後に下ろしたパルメザンチーズを好みの量入れて混ぜればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/483650
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