コツ、ポイント
水菜は生でもいいです。最後にカツヲブシを上からかけるとさらに風味が増していいかも。
このレシピの生い立ち
糖尿病治療中の旦那にお腹が満たされるように
1.
水菜はさっと茹で、4cm幅に切る。しめじはオーブントースターで加熱し、しんなりする程度に焼く。
2.
豆腐は水切りをして1cm角に切る。鰹節をまぶす。
3.
ボウルにaを入れ、水菜、しめじ、豆腐を加えて和え、器に盛る。
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