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実家の祖母がお雑煮を作るときは焼かずに煮込むので、モチがとろとろに溶けます。このレシピはそれをヒントにしています。この鍋の辛味もとろとろのモチと味噌で柔らかな味になるから、辛味が苦手な方向きかな? 参考にさせていただいた方のレシピのほかに、いろんな方のレシピを見て、調味料の配合を研究したので、ものぐさ人間がちょっとだけがんばったレシピになりました?!