文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★ご飯がススム♪さつまいもの肉じゃが★
by ランナーパパ
普通の肉じゃが(じゃがいも)よりも火が通りやすく、さつまいも自体に甘みがあるので、おかずにぴったり♪
材料
(4人分)
豚バラ肉
200g
玉ねぎ
中1個
にんじん
中1本
さつまいも
1本
したらき
1袋
◆お水
400ml
◆出汁の素
小さじ1
◆砂糖
大さじ3
◆みりん
大さじ3
◆お酒
大さじ4
◆お醤油
大さじ4
このレシピの生い立ち
秋の時期にたくさん頂いたさつまいも。 このさつまいもを大量消費した、ご飯に合うおかすが作りたくて♪
1.
玉ねぎはくし切り、さつまいも、人参は皮をむき乱切りにしておきます。
2.
深めのフライパンにサラダ油をひき、豚ばら肉をいためる。 豚ばらに火が通ったら続いて玉ねぎ、にんじんを投入。
3.
玉ねぎに軽く火が通ったら、さつまいもを投入。(さつまいもはあまり炒めない)
4.
さつまいも入れたらすぐ、◆の材料を上から順番にすべてフライパンに入れ、しらたきを投入後、落し蓋をして20分中火で煮込む。
5.
出来上がり♪ 具材の硬さと味見をして、硬かったらも少し煮込んだり、お塩や味の素で微調整してね。
https://cookpad.com/recipe/4837120
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.