雲丹の深みのある味が巻き寿司の格を上げてくれます♪
このレシピの生い立ち
雲丹醤油をいただき、美味しくいただきました!
1.
●玉子焼き
卵、砂糖、白だしを混ぜ、玉子焼き用のフライパンで玉子焼きを焼く。
2.
●醤油大根
切り干し大根、出汁、醤油を小鍋に入れ、5分ぐらい中火で煮込む。取り出して、キッチンペーパーで水分をとる。
3.
●切る
きゅうり、玉子など、大きい具材は適当な太さに切る。
5.
●乗せる
巻き簾にのり、酢めし、玉子焼き、醤油大根、きゅうり、ネギトロ、カニカマなど好きな具材を乗せ、雲丹醤油をかける。
7.
●盛り付け
きれいに盛り付け、お好みで醤油やわさび付ける。
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