文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レディサラダの甘酢漬け
by ★☆PIPI☆★
甘酢漬けで、辛味のある大根も食べやすいです。
コツ、ポイント
レディサラダ、きれいな漬物になりますよ♪ 水気をよく絞ってくださいね。
材料
レディサラダ
1本
酢
90cc
さとう
40g
みりん
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
赤カブが手に入らなかったので、ちょっと苦かったレディサラダで作ってみました。 甘酢漬けは食べやすくて、子どもたちもよく食べてくれます。
1.
レディサラダは水洗いし、スライサーで皮ごと薄切りにする。
2.
レディサラダをボウルにいれ、塩をまぶして軽くもみ、10分くらい置く。
3.
しんなりしたら水洗いし、10分くらい水につけて、塩抜きする。
4.
酢・さとう・みりんを混ぜ合わせ、レディサラダの水気をしっかりと絞って、漬け汁に漬ける。
5.
冷蔵庫に入れ、2日くらい置いて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4837300
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.