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あっというまにサクっ!ジュワから揚げ♡
by ALOHA・STITCH
簡単かつおいしいが一番!!(^^) 手軽に作れますよ~♪
コツ、ポイント
あまり長い時間漬けすぎると味が濃くなりすぎてしまうので注意!!ご飯の30分前がベストだと思います☆ 3で使用する袋は何でもOKです。ジッパー付きの袋が一番便利かな♪ 揚げるときは最初は強火(肉を入れると急激に温度が下がる)で徐々に中火にしていってください♪
材料
(4人分)
鶏肉
2枚(300~400g)
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
☆醤油
大さじ3~4
☆酒もしくはみりん
大さじ1
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピです☆衣サクサクで中がジューシー♪ 小さい頃から大好きな一品♡
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
2.
にんにく・生姜をすりおろす。
3.
袋の中に鶏肉・すりおろしたにんにく・生姜と☆を全て入れて10回くらい揉んでタレを全体に混ぜ合わせる。
4.
30分くらい冷蔵庫に置いてタレを馴染ませる。
5.
片栗粉をつけて、180度の油で狐色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/483747
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