ふわふわに巻けるチキンオムライスです。
綺麗に巻けると楽しくなってきます。
コツ、ポイント
火を通した卵の端に油を入れるのがコツです。
卵が滑りやすくなって、簡単に巻けるようになります。
このレシピの生い立ち
いつも会社の同僚に振る舞っている料理です
3.
別のフライパンを用意します。
熱を加えながら、ご飯にバターを絡め、バターライスを作ります。
4.
バターライスを端に寄せ、ケチャップに甘くするために、火を通します。
5.
しばらくしてから、ケチャップとご飯を混ぜます。
6.
先ほど作った、鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、混ぜます。
8.
油をしいたフライパンを熱し、といた卵を入れます。
9.
強火でかき混ぜる、止めるを2、3回繰り返します。
10.
ある程度端に火が通ったら、箸を入れ、浮かせます。
11.
火を止め、チキンライスを卵の上にのせます。
12.
端に油を入れます。
こうすることで、簡単にオムライスを巻けるようになります。
13.
フライパンを逆手でもち、利き手でお皿を立てて持ちます。
14.
フライパンを素早くお皿へ倒し、オムライスを滑らせます。
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