文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪に大麦雑炊♪簡単鶏肉と筍と卵と生姜
by 漢方薬のタカキ大林店
食物繊維・カリウム・カルシウムを含む大麦♪大麦は血圧や血糖値のコントロールに効果!漢方では腎虚の方に効果あり!
コツ、ポイント
もち麦(大麦)のゆで方♪基本・簡単 の作り方はコチラ↓ https://cookpad.com/recipe/4775956 ゆで大麦のかわりにご飯でも美味しいです
材料
鶏むね肉
100g
ゆでたけのこ
130g
しいたけ
大2個
卵
1個
三つ葉
適量
ゆで大麦(又は残りご飯)
300g
水
800ml
コンソメキューブ
1個
生姜(すりおろし)
少々
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
酢
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
大麦 四気五味:甘・鹹・涼 帰経:脾・胃 効能:清熱消食和胃・利水消腫止泄 適応症:食積脹満・下痢・水腫・小便不利・排尿痛・消渇
1.
材料をそろえる
2.
鶏むね肉は薄い削ぎ切りにしてから細切りにする
3.
ゆで筍は千切りにする。椎茸は軸を除き、薄切りにする。
4.
三つ葉は3cm幅に切る
5.
鍋に水と砕いたコンソメを入れて火にかける
6.
煮立ったら火を弱め、2の鶏むね肉を加え
7.
3の筍・椎茸を加える
8.
ゆで大麦を加え
9.
しょうゆ・塩・酢を加え
10.
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、生姜を加える
11.
とき卵を回しいれて、半熟にし
12.
4の三つ葉を加え
13.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4838702
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.