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すき焼き鍋をした後の割下がもったいなくて、活用したかったんです。他にもカボチャの煮物や肉じゃが、魚や肉の煮付けにも転用可能です。魚や肉の臭みが気になるようであれば酒や生姜を入れて下さい。ぜひお試しあれ!