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ウズベキスタンのオゾタさんのお得意の粉物料理です。餃子のようなmantiというお料理です。中はしっかりと味のついた牛肉と美味しいスープがたくさん入ってます。手作りの生地なので包む時はよく伸びて作り易いです。いろいろな形を試してみてください。