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かぼちゃの煮物の黄金比☆甘め。
by のとすず
いつものかぼちゃの煮物。甘めです!
コツ、ポイント
色が濃くても良ければ醤油は濃口でも♪弱火でじっくりと煮ると少し崩れますが、火加減はお好みで調節してください^_^
材料
かぼちゃ
300g(1/4個)
●砂糖
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●薄口醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
一番しっくりくる味を作りました。
1.
かぼちゃはわたを取って、食べやすい大きさに切る。できればピーラーか包丁で面取りをします。
2.
お鍋にかぶるくらいのお水を入れ、●の調味料を加え、中〜弱火で柔らかくなるまで煮ます♪
https://cookpad.com/recipe/4839120
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