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以前から松前漬けは好きでしたが 何度も作っているわりに 好みの味にならず・・・ 昨日 粉山椒と生姜を入れてみたところ 市販品の漬け物以上に美味しいものができあがり これは___φ( ̄^ ̄*) と思って書き留めたものです。 数の子は入れなくても その分 昆布やスルメを増量すると素材の旨みが増して これはこれで美味しいです。