コツ、ポイント
2番目の工程で団子にし、そのまま冷凍。そうすると、常備食になります。
このレシピの生い立ち
毎日の弁当のおかずで悩んでました。
1.
魚肉ソーセージと長ネギをフードプロセッサーで細かくミンチ。
魚肉ミンチに塩・コショウとチキンブイヨン(砕いて粉状に)を混ぜいれる。
2.
後は丸く団子を作ります。
(この時団子にならない場合、片栗粉を大1~1.5入れると良い)
3.
茹でて弁当のおかずや、鍋の団子にしてもできます。
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