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一人分 ガーリックバターチキンパスタ
by moonlitman
にんにく、バター、鳥もも肉でほぼ味が決まるので簡単です。
コツ、ポイント
鶏肉は生のまま炒めるより、この方が柔らかくジューシーに仕上がります。野菜はあるものでOKです。
材料
(一人分)
鳥もも肉
150g
にんじん
1/2本
キャベツ
2枚
パスタ
100g
料理酒
100cc
にんにくチューブ
2cm
バター
10g
鶏ガラスープ
小さじ1
塩コショウ
少々
パスタの茹で汁
100ccくらい
このレシピの生い立ち
元々お弁当用の鶏肉はこの調理法で作っているので、それをパスタにしました。
1.
鳥もも肉は一口大に、にんじんは細切り、キャベツは千切りにします。
2.
耐熱容器に鳥肉、料理酒、にんにくチューブを入れ、塩コショウしレンジで2〜3分加熱。
3.
パスタを茹でるとき、一緒ににんじんも茹でます。キャベツも少し時間差で一緒に茹でちゃいます。
4.
フライパンにバターを入れ、レンジで温めたチキンを入れて、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
5.
先程レンジに入れた時の料理酒、茹で上がったパスタ、にんじん、キャベツ、パスタの茹で汁、鶏ガラスープを入れて混ぜます。
6.
塩コショウで味を整えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4840042
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