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有機紅茶と八角の煮豚 ヘルシーディナー
by lunadrop
簡単でヘルシーな煮豚とおから、サバ缶のディナー。 カットするだけ、缶詰め利用も盛り付け工夫で華やかになります♫
コツ、ポイント
糖質制限していない家族は玄米ご飯をだしました。 大人は好きなアルコール付き♫
材料
有機紅茶と八角の煮豚のリース
豚ブロック肉
キャベツ千切り
適量
スティック野菜
適量
おから
適量
にんにく味噌(スティック野菜用)
適量
サバ水煮缶
1缶
紫キャベツ千切り
適量
チャービル
適量
このレシピの生い立ち
夫と自分はヘルシーメニュー、育ち盛りの子どもにもウケるメニュー考えました♫
1.
豚ブロックにタコ糸を巻いておきます。 肉が完全に浸るくらいの水、野菜の端っこなどスープストックを入れて沸騰させます。
2.
紅茶茶葉とブロック肉を入れたら弱火、柔らかく仕上がります。 八角を1つ、肉の臭みをとり、味の決めてです。
3.
ニンニクは皮ごと、煮汁がブロック肉に色付くまで煮詰めますが1時間ほど弱火、蓋は少し開けてキッチンから離れてもOK。
4.
煮上がったら鍋の煮汁ごと冷まします。召し上がる時にタコ糸を外しスライスして食べます。 焼肉、すき焼きのタレでどうぞ。
5.
副菜のおから、ガラスの器に盛り付けると目先が変わります。 スティック野菜は野菜をカット、簡単♫ニンニク味噌でどうぞ♫
6.
サバ水煮缶、缶から器に移して紫キャベツ、チャービル をのせました。簡単で手早く、ヘルシーなクリスマスディナーです。
https://cookpad.com/recipe/4840135
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