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つくね芋の天ぷら
by initiation
大人も子供も大好きな食感と味!
コツ、ポイント
揚げたてに食べるべし☆やらかくて美味!
材料
(6人分)
つくね芋
特大1つ
☆小麦粉
35g
☆薄口醤油
大さじ2
☆うどんだし
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
かけ醤油
適量
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から母が良く作ってくれていたものを教わり、今度は我が子に作ってあげると、喜んで沢山食べてくれました☆★
1.
つくね芋をひたすらすりおろす 。
2.
小麦粉を30gと薄口醤油大さじ2、うどんだし小さじ2塩小さじ1/2を混ぜる。
3.
このくらいになったら、油であげる。
4.
ぷっくり膨れて箸でさして、どろっとしたつくねがついてこなければ完成です。※このサイズが22個できました☆
5.
☆味ポンを少しつけて食べるのも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4840207
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