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豆腐の甘辛煮
by さとみわ
お豆腐を甘辛~く味付けしてご飯がすすむおかずです(*^.^*) この分量は少し甘さが強くてお子様向きかも・・・(*^-^)
コツ、ポイント
砂糖は好みで加減して下さい。 粉をつけて焼くことで、たれに少しとろみがつき豆腐にからんで美味しくなりますよヽ(*^^*)ノ
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
小麦粉
少々
★酒
大匙3
★砂糖
大匙2~3
★みりん
大匙1
★醤油
大匙1と1/2
★オイスターソース
大匙1
★めんつゆ
大匙1
このレシピの生い立ち
お豆腐がたくさんあったので、子供が喜んで食べそうなご飯に合うおかずを作りました。
1.
豆腐はキッチンパーパーに包んで水切りをしておきます。 4等分に切り、小麦粉を全体に薄くまぶしておきます。
2.
★を合わせておきます。
3.
フライパンに薄く油をひき、1の豆腐を両面軽く焦げ目がつくまで焼いてから、★を入れて煮汁が少なくなるまで煮ます。
4.
出来上がりです。 好みで山椒や七味をふって下さいね。
https://cookpad.com/recipe/484027
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