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超簡単えび春巻き
by 綾波アスカ
素材の旨みだけで本当においしくできます。
コツ、ポイント
チーズが漏れないよう、春巻きの皮はしっかり巻くこと!
材料
えび
20本
プロセスチーズ
100g
大葉
10枚
春巻きの皮
10枚
スイートチリソース
適量
ケチャップ
適量
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
えび、チーズ、大葉、全て自分の大好物を組み合わせただけですが、絶品です!!
1.
えびは殻と尻尾を取り、背側に何ヶ所か切れ込みを入れ、水気をふき取っておく。 チーズは20等分にする。春巻きの皮を三角に半分に切り、写真のように大葉、えび、プロセスチーズを置く。
2.
隙間ができないように巻き、左右も折りたたみながら巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉で留める。
3.
180℃の油できつね色に色づくまで揚げる。
4.
皿に盛り付け、お好みでスイートチリソースかケチャップを添える。
https://cookpad.com/recipe/484042
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