コツ、ポイント
1度に揚げすぎないこと
(空間を作って揚げる)
1.
鶏肉を一口大に切る
(皮有り・皮無しはお好み)
2.
酒
濃口醤油
生姜チューブ
(生姜絞り汁*2cmひとかけ)
(ニンニク入れる場合ひとかけをすりおろして入れる)
4.
10分漬けたら、ボールの余分なお汁を捨て
片栗粉を全部に行き渡るように手でまぶす(手早く)
6.
お箸を入れて周りに泡がつくくらいになったら、鶏肉を入れる
7.
浮き上がってしばらくしたら
取り出して出来上がり♡
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