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チーズin♡スコップコロッケ
by Rs*kitchen
丸めない!揚げない!チーズ入りコロッケ♡
材料
じゃがいも
3個
合挽きミンチ
50g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
大さじ2
とろけるチーズ
1枚
パン粉
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
手作りコロッケが食べたいけど揚げるのが面倒だったので♪♪
1.
じゃがいもは小さく切って水にさらしたらボウルに入れてラップをし、600wで4分チンする。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を敷いてひき肉を炒める。
3.
色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら軽く塩胡椒する。
4.
柔らかくなったじゃがいもを潰したら、牛乳を加えてまぜ、炒めたひき肉も加えてよく混ぜる。
5.
味をみて薄ければ塩胡椒をふり味をととのえる。
6.
耐熱皿に入れて上にチーズを乗せ、パン粉を乗せたらトースターできつね色になるまで焼く。
7.
チーズが隠れるぐらいパン粉を乗せてください♪♪
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