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あったまるほっこり大根&豚ブロック煮込み
by あきゅ
やさしい味です。大根がたくさん食べられます。お腹の調子も良い感じに!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
1/2本
豚ブロック
200g
ねぎの青い部分
5cm程
酒
大2
砂糖orみりん
大1
しょう油
大1.5
かいわれ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピです。ゆで卵を入れても美味しいそうです♬ からしをつけるといいアクセントになります。 みりんの方が私は好きです。
1.
大根は乱切りにし、かぶるくらいの水で5分ほど下茹でする。豚ブロックは3cm角に切っておく。
2.
たっぷりの水に豚肉・酒・ねぎの青い部分をいれ、肉がやわらかくなるまで灰汁をとりながらゆでる。
3.
ねぎを取り出し、ゆでた大根をもどし砂糖(みりん)・しょう油を入れ弱火で煮込む。
4.
2010年4月25日 つくれぽ10人達成しました♪ 作ってくださった皆様ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/484123
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