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小さい伊達巻
by おからっきょ
お節用に少量を…と思って作りました。おいしいので正月以外にも何度も作ってます。 09.12.3レシピ変更しています。
コツ、ポイント
ひっくり返すときにホットケーキより柔らかめなので気をつけてください。
材料
卵
1個
はんぺん
50g
だしの素
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
沢山はいらないお節。卵一個でできるレシピを考えました。
1.
材料全部をミルサー(またはフードプロセッサー)でよく混ぜる。
2.
玉子焼き器を熱して1を流しいれる。 弱火にし、周りが茶色くなってきたらひっくり返す。
3.
裏返して30秒ほどで竹串をさす。何もついてこなかったら、簀巻きの上にあげる。
4.
くるくると巻いて、切ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/484130
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