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うどん入りお好み焼き(離乳食後期)
by たなびき製麺
豚ひき肉入りで、こんがりジューシー!
コツ、ポイント
月齢に合わせてゆで時間、大きさや量は調節してください。麺を細かくするときは、袋ごと揉み込めば細かくなります。
材料
(1回分)
ひじきうどん
15g
キャベツの葉先(粗みじん切り)
30g
豚ひき肉
10g
溶き卵
大さじ1と1/2
水
大さじ1と1/2
小麦粉
大さじ3
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
たなびき製麺 あかちゃんうどん・そうめんのアレンジレシピです!
1.
ひじきうどんは細かく砕き、キャベツ、豚ひき肉と共に柔らかく茹で、水気を切る。
2.
ボウルに溶き卵、水、小麦粉を入れ、1の具材を加えて練らないようにサックリと混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を流し入れて両面をこんがり焼く。粗熱が取れたら1㎝幅に切る。
4.
※ひじきうどん、キャベツ、豚ひき肉はレンジでも茹でることができます。 ※豚ひき肉は一度火を通すことで生焼けを防げます。
https://cookpad.com/recipe/4841341
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