パクチーたっぷり~~
異国情緒あふれる麻婆豆腐です(^^)
1.
お豆腐は水切りしておく。
パクチーは細かくちぎって、一つまみは残しておいておく。
2.
フライパンにサラダ油をしき、生姜を炒め、香りがしたら豚肉を入れて炒め、★も加えてしっかり炒め、お酒も加えて炒める。
3.
☆も入れて沸騰したらお豆腐を一口大に切って加え、パクチーも入れてひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
4.
仕上げに残りのパクチーをトッピングしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4841540
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.