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ふんわり鶏団子入りアツアツみそ鍋
by ★あっつぁん★
豆腐入りふわふわ鶏団子の効果で旨味たっぷりのアツアツ鍋です 鍋に全部入れて煮るだけ、簡単レシピ!
コツ、ポイント
鶏団子を丸める際、軟らかくて丸められない時は、スプーンですくって鍋に入れて下さい 具材はシンプルに白菜と長ネギだけにしましたが、お好みでどうぞ~
材料
(2人分)
■
(鶏団子)
鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
50g
ショウガ
6g
片栗粉
大さじ1
塩・あらびきコショウ
少々
■
(具材)
白菜
200g
長ネギ
1本
■
(味付け)
味噌
20g
だし醤油(かつおだし濃縮3倍)
小さじ1
水
600㏄
このレシピの生い立ち
寒くなってくると温かな鍋が食べたくなります 鶏団子の旨味が染み出て、少ない調味料でも十分美味しいですよ~ (*^-^*) みなさんも作ってみて下さいね!
1.
(鶏団子) ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・ショウガのみじん切り・片栗粉・塩・あらびきコショウを入れ、よく混ぜます
2.
3cmサイズに丸めます 軟らかすぎる時は、2つのスプーンを使って丸めても良いです
3.
鍋に、鶏団子・5cmサイズに切った白菜・斜め切りした長ネギ・水を入れ、中火で15分煮ます
4.
火を弱め、味噌・だし醤油を加えて、中火に戻し、ひと煮立ちしたら出来上がり! (好みにより味噌の量で調整お願いします)
5.
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