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トマト缶と小麦粉で簡単!ハッシュドビーフ
by みぽりんクックママ
もうルーはいらない!トマト缶で簡単にハッシュドビーフが作れます。美味しくておかわり続出!
コツ、ポイント
野菜をしっかり炒めるとトロトロ感が出ます。 少量の砂糖で酸味が緩和され、優しい味になります。
材料
(4人分)
玉ねぎ
2個
人参
小1本
しめじ
1パック
トマト缶
1缶
牛肉
200gくらい
●バター(マーガリン)
大さじ2くらい
●小麦粉
大さじ3
●水
300cc
●コンソメ
1個
●トマトケチャップ
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ2分の1
●こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ルーを使わずに家にあるものでハッシュドビーフを作ってみました。簡単に出来ます。美味しいと主人も娘もおかわり続出!
1.
玉ねぎをくし形切りにする。
2.
人参をいちょう切りにする。
3.
しめじの根元を切り、ほぐす。
4.
牛肉を切る
5.
鍋にバターを入れて火にかけ、中火で溶かす。
6.
牛肉を入れて炒める。
7.
玉ねぎ人参を入れて炒める。
8.
野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を入れて弱火で炒める。
9.
水を少しずつ入れてクリーム状にのばしていく。
10.
トマト缶、しめじ、コンソメ、トマトケチャップ、醤油、砂糖を入れてよく混ぜ、弱火で煮込む。20〜30分くらい。
11.
塩、こしょうで味を整える。
12.
ご飯にかける。好みで生クリーム(コーヒーフレッシュ)、パセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/4841681
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