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塩鮭とキャベツのチャーハン
by スノウ
お正月の塩鮭が残っていましたので速攻:お手軽チャーハンにしました。
コツ、ポイント
キャベツのシャキシャキがちょっと残るくらいがベストです。鮭の塩加減で味が左右されますが、必要なら塩を足してね。
材料
(2人分)
塩鮭
1/2切れ
キャベツ
1枚
コーン
大さじ3
長ネギ
3cmくらい
胡麻油
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
酒
少々
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
焼いた塩鮭が残っていましたので。冬休みのお昼はチャーハンかパスタが多いです。息子の好きな鮭チャー。(゚д゚)ウマー
1.
塩鮭は焼いて骨を外し、荒くほぐす。酒を軽く振っておく。キャベツ・ネギはみじん切りに。
2.
フライパンを中火にかけて胡麻油を敷く。
3.
ネギを炒める。続いてキャベツを炒める。
4.
塩鮭を加えて炒め合わせ、コーンも加える。
5.
ご飯を加え、ほぐしながら炒める。
6.
パラリとなったら、中華スープの素で調味。味が馴染んだら出来上がり。お皿に盛ったら好みで黒胡椒を♪
https://cookpad.com/recipe/484176
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