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有機野菜の蕪を捨てる部分なくどう使い切ろうかと、いろいろと試行錯誤した結果、このナムルに落ち着きました。 一番手間がかからず、蕪の皮ならではのおいしさが出ていると思います。見た目にもきれいなので、肉料理の付け合わせや、お弁当の彩としても使えます。どうか捨てずに試してみてください!