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醤油の旨味溢れる豚ロース肉
by noe0920
醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。 実に美味い‼️
コツ、ポイント
醤油絞りかすには半日は漬け込んだ方がいいと思います。 また仕上げにはバターの風味付けをお忘れなく。
材料
(1人分)
豚ロース肉
一枚
醤油絞りかす
50g程度
サラダ油
適量
バター
大匙半分
このレシピの生い立ち
クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。
1.
豚ロース肉に満遍なく醤油絞りかすを塗りつけます。 ラップで包んだら半日程寝かせます。
2.
焼く1時間程前に室温に戻します。 絞りかすを拭い取ったら焼きますよ。 色合もこんな感じ。
3.
弱火でじっくりと焼き上げます。 美味しそうな焼き色が目安です。
4.
仕上げにバターを垂らして風味付け、
5.
完成です。 付け合わせにはカボチャとコーンにしました。
https://cookpad.com/recipe/4842146
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