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簡単つまみ*クレソンだけのポテサラ
by sarara*
クレソンだけのポテサラです。生で茎ごと入れるクレソンが新鮮な美味しさです。
コツ、ポイント
じゃがいもはゆっくり弱火で茹でると、美味しくゆであがると思います。
材料
じゃがいも
3個
マヨネーズ
大さじ3~4
クレソン
1束
レモン
半分
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテサラを求めて^^ クレソンだけなのに驚くほど美味しいです。いつものポテサラに飽きたら、ぜひお試しください。
1.
水に良く洗ったじゃがいもを入れ、沸騰したら弱火にして、竹串は通るくらいまで優しく茹でます。
2.
キッチンペーパーなどを使って皮をむき、レモン汁と塩こしょうで下味をつけます。
3.
生のまま茎ごと7㎜位に切り、じゃがいもに混ぜ、マヨネーズで和えます。
https://cookpad.com/recipe/4842391
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