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にんじんしりしり風炒め物( 卵なし)
by 32chant
あと一品というときにすぐできます。にんじんの甘みとツナ缶の旨みがあるので味付けは薄味でもよいと思います。
コツ、ポイント
私はののじサラダおろしを使いましたが、ピーラーだと柔らかく、きんぴらのように千切りだと歯応えはしっかりしたものになります。お好みで切り方を調整してください。
材料
にんじん
1本
ツナ缶
1缶
めんつゆ
適量
醤油
適量
すりごま( なくても可能)
適量
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
にんじんを使った離乳食で、できるだけ油や調味料を使わず柔らかいものを、と考えて作りました。
1.
にんじんは皮をむいて千切りにする。ピーラーだと柔らかく、千切りだときんぴらのようにしっかりした歯応えになります
2.
フライパンにツナ缶をそのまま入れ、熱します。ツナ缶の油で炒めます
3.
千切りにしたにんじんを入れ、お酒を入れて1分ほど炒めます。
4.
醤油・めんつゆを入れて味を整えます
5.
全体を混ぜたら仕上げにすりごまをかけます( なくても大丈夫です。)
https://cookpad.com/recipe/4842405
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