文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アワビ 激うま☆にんにくバター焼き
by iwama_i
アワビが沢山手に入ったらお刺身も良いけど、にんにくバターで焼いてみて! 柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。
コツ、ポイント
鮑の表面に切れ目を入れておくと、味が絡みやすく、且つ、食べやすいよ! 醤油は釜石の藤勇醤油を使えば完璧です! 焼きすぎないでね(^^)
材料
(5人分)
アワビ
5ケ
にんにく
3カケ
バター
大さじ5
醤油
適宜
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
実家から鮑が沢山送られてきましたので、贅沢に一人に一枚の鮑ステーキを焼いてみました。 ちなみにオヤジの親父は漁師です。 親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。
1.
アワビを水で洗い、表面に大きな網状に切れ目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱し、にんにくをバターで軽く炒める。
2.
フライパンに切れ目を下にしたアワビを投入!
3.
ひっくり返して、醤油、コショウをお好みの量だけ入れる。 香ばしく焼きあがれば完成。
https://cookpad.com/recipe/484256
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.