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舞茸のナポリタン
by まりんスノウ
冷蔵庫にあった使いかけの舞茸を入れてみました。
コツ、ポイント
炒めるのは、玉ねぎ、ウインナー、舞茸の順で。 人参もいれるともっと美味しい。
材料
(二人分)
パスタ
150〜200㌘
舞茸
あるだけ
ウインナー
4~5本
玉ねぎ
1/2
ケチャップ
適量
塩コショウ
少々
三温糖
大さじ1
牛乳
大さじ2
粉チーズ、パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ナポリタンを作るのに、定番のピーマンがなかったので、使いかけになっていた舞茸を活用してみました。
1.
①玉ねぎはスライス、ウインナーと舞茸を食べやすく切ります。パスタは半分に割っておくと扱いやすく食べやすいです。
2.
②フライパンにオリーブオイルをしき、①を炒めます。
3.
③軽く塩コショウして、三温糖、ケチャップ、牛乳少々を入れて炒めます。
4.
④鍋に塩を入れてパスタを茹でます。フライパンでもうまく茹でられますよ。
5.
⑤パスタを具材の入ったフライパンに移し、軽く火を入れて混ぜます。
6.
⑥皿に移して、粉チーズとパセリを入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4842717
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