干支クッキーPART2!
今度は張子の犬をイメージしてみました。
コツ、ポイント
油分が多めの生地なので、手がテカテカになりますが、ひび割れたりせず成型しやすいと思います。
近所にピンクのチョコしか売っていなかったのですが、赤いほうが、より張子感が出ると思います。
このレシピの生い立ち
干支クッキーの第2弾を考えてみました。
1.
オーブンを180度に予熱。
ボウルを秤にのせて、☆を量りながら入れる。
8.
プレーン生地を適当に四角く伸ばして18等分する。
10.
大きい生地12個を丸めてつぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
11.
小さい生地で耳を作り、顔生地の下に挟むようにおく。
19.
オーブンから取り出し、粗熱が取れるまで放置。(熱いうちは崩れやすいので)
21.
湯せんで溶かしたチョコと楊枝を使って顔をつける。
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