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味噌煮込み
by ✢✢だいふく✢✢
うどんをほうとうにしても美味しいです。 このつゆは牡蠣鍋としてもウチでは使います
材料
水
1500㏄
鰹だし粉末
小さじ3
いりこだし粉末
小さじ2
八丁味噌or赤味噌
大さじ6
みりん
大さじ5
砂糖
小さじ2
鶏もも肉
300㌘
ネギ
一本
椎茸
お好みで
油揚げ
3枚
鍋様うどん
4人分
卵、お餅など
お好みで
このレシピの生い立ち
自分好みの味噌煮込みうどんを作りました
1.
土鍋に水を沸かしだしをいれ味噌をとく
2.
みりん、砂糖で味を加えひと煮立ちさせる
3.
うどん以外の材料を加えアクを取りながら煮る
4.
うどんを加えお好みで卵を落とす
https://cookpad.com/recipe/4843129
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