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やみつき!米粉で豚肉からあげ
by みたけ食品
マーマレードの甘みにやみつき!米粉使用でカラッと揚がります。
コツ、ポイント
下味に醤油オニオンドレッシングとマーマレードを使用することで、フルーティーでコクのある仕上がりに。
材料
豚肩ロース
200g
醤油オニオンドレッシング
大さじ2
酒
大さじ1
マーマレード
大さじ1
米粉
大さじ3
揚げ油
適量
お好みでタバスコ
少々
このレシピの生い立ち
発酵ドレッシング「糀&醤油オニオン」を使用したレシピです。
1.
豚肉は3cm角のサイコロ状にカットし、フォークで穴をあけてから酒、ドレッシング、マーマレードに半日程度漬けておきます。
2.
漬け込みをした豚肉に米粉をまぶし、油でカラッと揚げます。
3.
お好みでタバスコをふりかけ、野菜やレモンを添えてください。
4.
発酵ドレッシング「糀&醤油オニオン」を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/4843431
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