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☆゚・お餅とお魚で簡単トッポギ?・゚☆
by みなちとみちくさ
オウチにあるもので簡単に「なんちゃってトッポギ」作ってみませんか? 正月の余りもののお餅も、変化をつけて美味しく頂きましょう♪
コツ、ポイント
全然なし! お好みの野菜を足したり、唐辛子を追加したり。調味料も水もおよそでOK☆すごーく簡単です♪水は入れる野菜の水分をみて、調味料の量はお好みで変えてください☆ 蜂蜜がなくても砂糖の量を調節しただけでもOKです。
材料
魚肉ソーセージ
2本
餅(勿論トッポギでもOK)
4個
玉葱
大1/2個
ザク切り長ネギ(青いトコも)
1/2本
キャベツ(芯も)
2枚
ジャガイモ(チンしておく)
大1/2個
潰したニンニク
1~2片
★コチュジャン(豆板醤でもOKその際は糖分を多めに)
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★蜂蜜
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★水
150~250cc
水とき片栗粉
適量
ゆで卵
2~3個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お正月のあまり餅を、我が家の定番味で美味しく消費してみました☆ 辛甘な中にふんわり優しいおさかなソーセージが良い感じです。
1.
フライパンに油(香りの強くないもの)とつぶしたニンニクを入れ、香りが出るまで火を通す。
2.
玉葱&葱を炒め、ある程度火が通ったら、魚肉ソーセージ、キャベツを加え炒める。
3.
チンしておいたジャガイモと「好みのサイズに切って、レンジで軽くチンした餅」、ゆで卵を加え、合わせておいた調味料★を入れ、炒め煮る。最後に好みの硬さになるように水溶き片栗粉を加える。
4.
【豆板醤2+砂糖3バージョン】ピーマンも美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/484345
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