コツ、ポイント
卵をご飯に行き渡らせるようにかき混ぜて食べます。アツアツの丼と冷たい豆腐のコントラストが良いので、豆腐だけは載せる直前まで冷蔵庫に入れておくとよいです。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が進化してこうなりました
3.
玉ねぎ、しいたけ、ニンニクを粗みじん切りにし、フライパンに加え炒める
4.
ひき肉に火が通ってきたら、醤油と砂糖を加え水気のほとんどが油になるまで炒める
5.
アボカドと豆腐を角切りに、オクラをみじん切りにする
6.
丼に盛った炊きたてのご飯に生卵をのせ、醤油を少量かける
7.
ご飯の上に、炒めた具材、スライスチーズ、アボカド、冷えた豆腐、オクラを順番に載せ、豆腐やアボカドに醤油をたらす
https://cookpad.com/recipe/4843665
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.