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鮭西京焼きで炊き込みご飯!鮭イクラ飯
by *あんず食堂*
イクラで豪華、更に美味しくなりますが、イクラがなくても充分美味しいです!
コツ、ポイント
お米は必ず30分以上浸水させて下さい
材料
(4〜5人分)
ご飯
3合
鮭西京焼き
2匹分
白だし
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
イクラ
お好きなだけ
白胡麻
お好みで
大葉や、ブロッコリースプラウト、刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもは鮭の塩焼きで作りますが、西京焼きで作ったら、予想以上に美味しさに(≧∇≦)
1.
お米を研ぎ、白だし、麺つゆを入れて3合のメモリより少しだけ少なめに水を入れる。そのまま30分浸水させてから、普通に炊く。
2.
鮭西京焼きをグリルかフライパンで焼き、ほぐしておく。
3.
ご飯が炊き上がったら、ほぐした鮭をざっくり混ぜる。
4.
イクラや大葉、白胡麻など盛り付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4843811
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