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簡単!お手製☆生姜みりんシロップ
by 和みの食卓★流山市
身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。
コツ、ポイント
生姜は柔らかくなっているのでそのまま食べても美味しいです。お魚や、豚を煮るときに活躍し、刻んでお菓子やパンに入れるのも美味しいですよ。 生姜の香りを楽しみたいので、沢山作って長く保存するよりこのくらいで作るのがオススメです
材料
生姜
100g
本みりん
250g
シナモンスティック(あれば)
1本
このレシピの生い立ち
寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当:WaCreation山田香保里
1.
生姜をよく洗い、薄くスライスします。(包丁でもスラキサーでも)
2.
小鍋に①、本みりん、シナモンスティックを入れて火にかけます。
3.
少しフツフツしてきたら、火を弱火にして20分
4.
消毒したガラス瓶に注ぎ入れます
https://cookpad.com/recipe/4843824
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