お粥以外で七草を楽しみたい方へ。
温かいお蕎麦に、お浸しとおろした七草を乗せるだけ。
コツ、ポイント
愛を込める。
春の七草の由来を勉強する。
お浸しはさっと茹でる。
1.
すずなとすずしろは根っこ部分を切りすりおろす。
残りの葉部分は熱湯でさっと茹でてから、冷水に浸す。水気を切って、食べやすいサイズに切る。
3.
茹でた蕎麦を器に盛り、温めたそばつゆをかけておろしとおひたしをのせる。
白ゴマを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/484385
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