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ランチに簡単!鶏ひき肉で、トロトロ親子丼
by *あんず食堂*
あっという間に出来ちゃいます。お弁当にもピッタリです!
コツ、ポイント
卵を2回に分けて入れる事でトロトロの親子丼にします。
材料
(二人分)
鶏ひき肉
200g
卵
3個
玉ねぎ(スライスする)
1個
☆顆粒だし
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆お酒
大さじ2
☆みりん
大さじ3
三つ葉、海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏そぼろ丼を作ろうと思い、ひき肉を炒め始めたけど…もっとボリュームあるどんぶりにしたくなって。
1.
ひき肉、スライスした玉ねぎをフライパンで炒める
2.
火が通ったら、☆をいれて炒めあわせる。
3.
卵2個を溶き入れて放置。 中火くらいかな。
4.
卵が固まってきたら、残っていた卵1個を溶き入れて、フライパンを揺すり、火を止める。
5.
熱々ご飯でどうぞ。お好みで海苔や三つ葉を飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4843888
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