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豚バラ肉の生姜風味あんかけ丼
by Dr仁平
生姜を利かせたあんかけ丼。温まります。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉(小さじ1)、水(大さじ1)を混ぜたものを使いました。
材料
(1人分)
ごはん
1膳分
豚バラ肉(薄切り)
40グラム
白ネギ
1/2本
生椎茸
1枚
水
50ml
すき焼きのたれ
25ml
おろし生姜
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
寒い日でしたので、温まるものをと思い、作りました。
1.
豚バラ肉は5cm巾に切る。白ネギは斜め切り。生椎茸は軸を落とし、薄切り。
2.
小鍋に湯を沸かし、すき焼きのたれを加え、豚バラ肉、白ネギ、生椎茸を入れ、3分くらい煮る。
3.
火が通ったら、おろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、丼に盛ったごはんにかける。
https://cookpad.com/recipe/4843936
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