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我が家の味のタコライス♪
by きゃさりん亭
ミンチはうちの好み味です♪
コツ、ポイント
辛さがいらなければ、チリパウダーは入れなくてもいいです。 ミンチも、何でもいいです。
材料
(4人分)
合びきミンチ(牛ミンチでも)
300g
★にんにくみじん切り
小さじ1
★しょうがみじん切り
小さじ2
★玉ねぎみじん切り
1/4
◎クミンシード
小さじ1/3
◎パプリカ
小さじ1/2
◎ターメリック
小さじ1/3
◎チリ(辛味無しでも)
小さじ1/3
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ3杯
砂糖
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
■
==========
トマト
大1個
レタス
小玉1個
スライスチーズ
4枚
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
トマトとレタスが沢山ある時はタコライスを作ります。
1.
トマトを1cm角に切っておく。レタスとスライスチーズを1cm×3cmくらいに切る。◎の調味料を合わせておく。
2.
サラダ油大さじ1杯(分量外)をフライパンに入れてにんにく、ショウガのみじん切りを弱火で炒める。香りが出てきたら◎の調味料を入れて炒める。
3.
玉ねぎを入れてさらに炒める。(炒めにくかったら油を足してください。)
4.
しんなりとしてきたら、ミンチを入れて炒める。火が通ったら砂糖、醤油、ケチャップ、ウスターソース、を入れて味付けする。
5.
お皿にご飯の上にレタス、トマト、ミンチ、チーズをのせる。
https://cookpad.com/recipe/484405
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