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きな粉風味肉みそ
by NAGANO久留米
有れば、何かと役に立つ作り置きおかず
コツ、ポイント
冬場1週間保存可能 冷蔵庫に入れると、脂が固まります。 よく混ぜて、使いましょう
材料
(作りやすい量)
豚挽肉
250g
にんにく(チューブ)
1かけ分
生姜みじん切り
大さじ山盛り
長ネギ(みじん切り)
1/2 分
胡麻油
大さじ1/2
塩
少々
豆板醤
小さじ1
酒 みそ
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
きな粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
きな粉消費レシピです。 出来るだけ大量消費を目指し且つ 美味しくを目標に作りました。
1.
材料を用意
2.
ニンニク&生姜&長ネギはみじん切り 今回はニンニクはチューブを使用 1かけ分使いました。
3.
長ネギをゴマ油で炒めます。
4.
豚挽き肉、塩を加え炒めます。
5.
色が変わったら 豆板醤を加え炒め
6.
酒、味噌、砂糖を加え煮る
7.
調味料の 水分が無くなったら #肉から出た脂分は残ります。
8.
火を止めて きな粉を加え、良く混ぜて下さい
9.
良く混ぜたら出来上がりです。
10.
熱々のご飯に乗せると、美味しいです。
11.
肉みその湯豆腐 レシピID : 4846560
https://cookpad.com/recipe/4844219
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