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リンゴの天ぷら ~和風アップルパイ~
by なんでも工房「・Α・
少し傷んでしまったリンゴもひと工夫すればとても美味しいデザートになります☆
コツ、ポイント
リンゴは水分が多い食材なので、揚げるときにじっくりと揚げて、しっかりと脱水させる事で時間が経ってもサクサクの天ぷらになります。
材料
(3~4人分)
りんご
2/1個分
小麦粉(あれば)
適量
天ぷら粉
適量
水(できれば冷水)
適量
食用油
適量
このレシピの生い立ち
揚げた天ぷらは、そのままでも美味しく食べれますが塩やシナモンなどメープルシロップなどをかけても美味しく召し上がることができます。 またバニラアイスとの相性もいいので試してみてね!
1.
リンゴを1㎝幅の薄切りにし、種の部分を切り落とします。
2.
①に小麦粉で打ち粉をしたら、水で溶いた天ぷら衣にまとわせ160~180℃の油で2~3分揚げれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4844363
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