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お魚ソーセージで春巻き♪
by まみむーにぃ
ニッスイの「お魚ソーセージ」を使った春巻きです! これ、絶対はまります! 美味しいです、試してみてね^^
コツ、ポイント
揚げる時は油はねに注意してください! エビが生なので、しっかり火を通してくださいね^^
材料
(4本分)
ニッスイ「お魚ソーセージ」
2本
剥きエビ
200g
レンコン
小1/2個
春巻きの皮
4枚
マヨネーズ
小さじ2杯
コンソメ顆粒
小さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
ニッスイのお魚ソーセージのレシピを考えていて、 春巻きも美味しいかも!と思い作りました^^
1.
レンコンはスライスし水にさらしてあくを抜く、 あくを抜き水気を切ったら、あらみじん切り。
2.
エビをみじん切りする、
3.
ボールにレンコン、エビを入れ、そこにマヨネーズとコンソメ顆粒を加え混ぜる。
4.
お魚ソーセージを縦半分に切る、
5.
春巻きの皮を1枚ずつひろげ、3の具を1/4づつ広げて乗せる、 そこにお魚ソーセージを乗せ、はじから巻いていく。 巻き終わりは水をつけてとめておく。
6.
全て巻けたら、フライパン等に、揚げ油をいれ加熱し、中温程度になったら、揚げていく、 キツネ色になったら、取り出し出来上がり^^
7.
お皿に好みのサラダを盛り、そこに斜めに切った、春巻きを盛り召し上がれ(^。^)
8.
バリエーションで:春巻きの具にスライスチーズを入れてみました!これも美味しいです^^ 写真では良く判らないかな~^^
https://cookpad.com/recipe/484467
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